Cucina dei Balcani: corso di cucina e cena

Una cena in compagnia, divertendosi a cucinare e a scoprire mondi e sapori insoliti presso il Laboratorio di Antropologia del Cibo.
Conosco Giulia, fondatrice di questo posto speciale da diverso tempo. Voglio accompagnarvi da lei per cimentarci insieme a cucinare e ad assaggiare cibi autentici. Le ricette saranno illustrate e spiegate da Klodiana, di origini albanesi.

Il menu della cena che prepareremo e gusteremo insieme a fine corso comprenderà:

Come fare lo yogurt a partire dal seme
Dhalle, bevanda con yogurt e sale
Tzatziki (yogurt, sale, menta, cetrioli, aglio, olive)
Bureq (pasta fillo, uova, yogurt, formaggio, spinaci)
Fergese (ricotta, cipolla, peperone, pomodori, alloro, origano, paprica, uova)
Supë e Prerë me Vezë e Limon (zuppa con riso, uova, yogurt, limone e pollo)

In accompagnamento un calice di vino o di raki

E per finire si balla tutti insieme la danza albanese Napoloni!!!!

Il costo di questa esperienza è di 55 euro, appena vi iscriverete vi invierò informazioni ulteriori per il pagamento da effettuare direttamente al Laboratorio di Antropologia del Cibo. L'idea è di fare un piccolo gruppo e di condividere insieme questa esperienza.

A fine della cena riceverai: brochure con ricette e attestato di partecipazione

Chi si unisce?

Gratuito

12 Aprile 2024
20:00 - 22:00

Come arrivare
Via Privata Metauro 4
20146 Milano (Milano)

Cucina dei Balcani: corso di cucina e cena

Il menu della cena che prepareremo e gusteremo insieme a fine corso comprenderà:

Come fare lo yogurt a partire dal seme
Dhalle, bevanda con yogurt e sale
Tzatziki (yogurt, sale, menta, cetrioli, aglio, olive)
Bureq (pasta fillo, uova, yogurt, formaggio, spinaci)
Fergese (ricotta, cipolla, peperone, pomodori, alloro, origano, paprica, uova)
Supë e Prerë me Vezë e Limon (zuppa con riso, uova, yogurt, limone e pollo)

In accompagnamento un calice di vino o di raki

E per finire si balla tutti insieme la danza albanese Napoloni!!!!

Ellen Ciao!!!! Sono Ellen, appassionata d'arte, teatro, interscambi culturali, viaggi e soprattutto impegnata da lungo tempo a creare connessioni tra persone, gruppi e i loro interessi e passioni. Con un background in comunicazione e interpretariato, ho organizzato a Londra eventi quali: Tea With Strangers , Calendar Chat, Connected by Humanity e Books and Clothes Swaps. Da anni organizzo eventi artistico-culturali per il piacere di condividere e invogliare le persone a scoprire nuovi modi di interazione e di conoscenza di sé e degli altri attraverso il collage, il teatro, l'improvvisazione, la scrittura creativa e molto altro. Se siete curiose-i e avete voglia di mettervi in gioco in nuove esperienze di gruppo e di benessere i miei eventi fanno per voi!!Vi aspetto! Scopri